Episode 9 – climatarien (ou flexitarien)

Nous partons à la découverte de Régis et de ses bons plats climatariens à Yverdon.

Un épisode RTS à découvrir en vidéo ici à droite.

Pour me nourrir sainement tout en respectant l’environnement, je peux…

… ne plus acheter de viande et en consommer uniquement lorsque l’occasion se présente chez des amis.

… diversifier mon apport de protéines entre la viande, le poisson et les protéines végétales.

… m’inspirer des cuisines du monde pour trouver d’autres sources délicieuses de protéines.

Un flexitarien ou climatarien, c’est quoi?

Entre les végan, les végétariens, les végétaliens et les pescétariens… il est parfois difficile de s’y retrouver ! Le végétarisme par exemple est un régime alimentaire qui exclut toutes les chairs animales.

Ces régimes sans viande et sans poisson peuvent nous faire de l’oeil et on aurait bien envie de se lancer… mais parfois on les trouve un peu stricts et difficiles à mettre en pratique… Pas de panique : vous pouvez devenir flexitarien ! Il s’agit simplement de réduire sa consommation de viande et de poisson tout en continuant d’en manger selon les envies !

Plus d’infos sur le sujet du flexitarien?

Télécharger une fiche complète sur cette thématique :

D’autres liens pour en savoir plus:

Participez à un atelier culinaire sans viande avec Reggie’ Monday, c’est ici!

Surfez sur le premier site français pour les Flexitariens , c’est à dire ceux qui végétalisent leur alimentation sans être totalement végétariens : flexitarisme.com

En manque d’inspiration pour cuisiner ? Picorez quelques recettes sur ce blog pour flexitariens à tendance éco-gastronomes !

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