Les vins anglais sont excellents, merci le réchauffement

Rubrique Divers - Publié le 14.07.2018

Source: RTS - La hausse de la température moyenne de 1 degré dans les sud-est et la zone centrale du sud de l’Angleterre observée ces 60 dernières années ont permis l’implantation des mêmes cépages qu’en Champagne. Les vins pétillants anglais sont devenus bons et même très bons. Quant aux écossais, ils se sont mis à cultiver… du thé ! Contrairement aux idées reçues, les théiers n’ont pas besoin de beaucoup de chaleur pour pousser. Avec les changements climatiques, certaines régions, comme en Assam en Inde, sont d’ailleurs devenues trop chaudes. Le climat de l’Ecosse, avec son air frais et humide, est devenu idéal pour cultiver les camélias, les plantes à thé...

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